你好鸭为百年老字号五香居旗下的新时尚潮牌卤味，于2015年创立。五香居起源于清朝光绪年间，由慈禧钦赐李鸿章的御厨朱氏创立。朱氏继承了家传徽州卤菜的独家手艺结合御厨房用料上乘，制作精细，形色味美的烹饪技艺，将徽州卤菜的色香味形做到了极致，深得李鸿章的厚爱。1946年，朱氏的徒孙孙少甫怀着对李鸿章的感念之情，开了一家风格独特的"孙记绿宝卤菜店"，这便是后来"芜湖五香居食品总公司"的前身，也是改制后迁往江苏金坛的"江苏五香居食品有限公司"的发迹之始，如今五香居已历经朱氏、王荣余、孙少甫、李长春、施天华、孙洪留六代掌门人跨越百年传承，绵延至今。
    GMP标准，投入1.5亿元打造10万级净化车间，五香居投入1.5亿元建成占地80亩，国内单体规模符合GMP标准的万级保鲜食品净化车间，已发展为集卤味生产、加工、销售于一体的现代食品企业。五香居以打造百年老店为目标,旗下两大品牌："五香居"拥有15家直营店和百余家加盟店,产品包括水牛肉、酱牛肉、茅山贡鹅等在内的50多道卤味,以优良的品质享誉江浙沪；〔升级版五香居保鲜卤味也即将上市）; "你好鸭"现已研发出国内一流的保鲜休闲食品,三大系列50余款产品。
    五香居人相信,坚持以老字号"品质为根、口味独特、持续经营、共享发展"的经营理念为本，坚持以"传承百年经典卤味，打造健康安全食品"为企业使命，坚持"以人为本、以客为尊、用心服务"的服务理念，坚持"让健康传递千家万户"的质量理念，公司必将迎来持续的发展生机，赢得消费者的口碑，我们坚信五香居一个有着百年历史传承的品牌将再度星光灿烂!
携手江南大学食品学院创新发展健康卤味
     五香居坚持以现代科学方式创新发展健康卤味，目前已与江南大学食品学院合作成立"江苏五香居食品研究所"，力争为互联网时代原著民，打造一个安全、健康、奇趣、美味的休闲保鲜卤制品王国。